「納豆のNGな食べ方」

やっぱり納豆は健康にいいよね。

そんなわけで、納豆をしっかり食べるようにしているのですが、どうやらNGな食べ方があるみたいです。

NGその1．とにかく食べすぎる

大豆イソフラボンを過剰に摂取すると、ほかの栄養素が吸収されにくくなるほか、腸内環境の乱れにつながります。

「16～22mg／1日」が目安です。納豆を2パック食べると超えてしまう数値

NGその2．生たまごの白身と一緒に食べる

生たまごの白身に含まれる「アビジン」とよばれる成分が、納豆の「ビオチン」の吸収を妨げるはたらきがある

腸活のために納豆を食べる場合、生たまごは卵黄だけにすると◎

NGその3．しっかりと加熱する

。納豆キナーゼは熱に弱いデリケートな酵素ですので、腸活にいかす場合は加熱せず

なるほどです。

生卵と納豆の相性は抜群なんですけどね。

後毎回2パック食べていました・・・。

さて、明日からどうしようかな。