今年も家庭菜園ではキュウリがたくさん採れました。
1日で10本採れることもあります。
さて、採れたキュウリですがあまりに多いときはいろいろな人に配ります。
数本程度なら自宅に置いておくのですが、さすがに毎日1本以上のキュウリを食べるのは難しいです。
徐々に溜まっていってしまいます。
その時になって配るにしても、古くてしなしなになったキュウリを配るわけにはいきません。
そうして、キュウリが廃棄されてしまいます。
https://kurashinista.jp/column/detail/6527
そんな中、シナシナキュウリを復活させる方法が紹介されていました。
しかも簡単で、キュウリを丸ごと水につけておくだけです。
これでパリッとキュウリに戻るならいいですね。
いろいろとキュウリの食べ方も研究していますが、ある程度保存できるようになるといいなと思っていたので、この方法は是非活用していきたいと思います。
